Menu Tipicò

Patate al forno condite con sale, olio di oliva e rosmarino.

Patatine fritte, croccanti al punto giusto e saporite.

Patatine fritte glassate con salsa di: funghi champignons, panna, salsa tartufata dell’entroterra e squisita salsiccia!

Cubetti di morbida crema pasticcera avvolta da una soffice panatura e fritti.

Olive tenere ascolane denocciolate, farcite con carne macinata di manzo e maiale precedentemente cotta, avvolte da una croccante panatura e fritte!

Fritto misto - per 2 persone - olive all'ascolana (anche di tartufo), panzerotti ripieni di mozzarella e pomodoro, caciotta arrotolata da pasta brise e croccanti cuori di carciofi.

Antipasto Italiano - per 2 persone - prosciutto, salsicce di carne, salsicce di fegato, formaggi - tutti prodotti locali!

Mix di verdure di stagione (grigliate, in padella o sbollentate)

Primo Gourmet è un piatto fatto solo con ingredienti freschi ed è per questo che non è un piatto fisso! Chiedere info!

Ravioli Tipicò: cipolla, radicchio fresco, guanciale croccante, panna, vino rosso e noci.

Spaghetto aglio olio e sajetti: olio, aglio e peperoncino - ATTENZIONE: ci sono diversi gradi di piccantezza!

Tortellini freschi ripieni di prosciutto, pomodorini, ricotta salata grattugiata e foglioline di basilico.

Penne alla Norcina: funghi champignons, panna, salsa tartufata locale e squisita salsiccia.

Tagliatelle alla Contadina: cipolla, salsiccia macinata e a pezzi, bocconcini di manzo, costine di maiale, pezzetti di castrato, sugo di pomodoro e prezzemolo.

Trofie arrabbiate nere: aglio, peperoncino, prezzemolo, olio d'oliva, pomodoro fresco e salsa tartufata.

Penne al Fumè: cipolla, panchetta croccante, vodka, pomodori pelati e panna da cucina.

Gnocchi Tipicò: zucchine, funghi champignon, prezzemolo, aglio, vino bianco e ventresca di maiale.

Secondo Gourmet un piatto diverso ogni giorno che il nostro che propone! Chiedere informazioni.

Filetto tartufato: filetto di manzo (carne locale) alla griglia condito con salsa speciale al tartufo

Filetto di manzo alla griglia, solo carni locali.

Arrosticini di castrato fatti a mano da 0,40 g ognuno

Spalla di maiale arrotolata e insaporita con: olio, rosmarino, sale, pepe e aglio.

Hamburger di manzo e patatine

2 cosce di pollo disossate e piccanti, accompagnate da una salsa esclusiva by Tipicò.

Carne Marchigiana, rigorosamente locale a soli € 3,50 (100 gr.)

Arrosticini di castrato piccoli, circa 0,20 gr. per pezzo e scottati sulla griglia.

Tagliata di Manzo, con carne locale, cucinata sulla griglia.

Costine di maiale alla griglia - solo carne locale

Tartufo bianco o nero, semifreddo fatto con: uova e latte freschi, farina, zucchero, panna, succo di limone

Tiramisù fatto in casa: mascarpone, uova fresche, savoiardi, caffè, cacao in polvere e un goccio di marsala o brandy.

Crema Catalana: latte fresco, zucchero, uova fresche e vaniglia.

Delizioso tortino con un cuore di morbida e calda crema al cioccolato. Attesa di preparazione 15 min.

Rollè Tipicò fatto da noi con pandispagna e nutella.

Panna Cotta: panna fresca, latte fresco, zucchero, colla di pesce e baccello di vaniglia.